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Le gingembre est une plante d'Asie. Cette épice est utilisée en cuisine pour agrémenter vos entrées, vos plats ou vos desserts. On l'utilise en poudre mais aussi en version fraiche que l'on râpe. Le gingembre s'est peu à peu immiscé dans nos habitudes culinaires, en apportant une touche exotique aux plats.

Il y a toutefois une difficulté avec le gingembre frais: Hauts de cuisses de poulet caramélisés au gingembre et échalotes, accompagnés de riz Basmati. dior hydra Utilisé depuis des siècles en Asie et en Afrique, le gingembre , au-delà de sa réputation de plante aphrodisiaque, est une épice aux nombreuses vertus pour la santé.

C'est d'ailleurs une plante très utilisée dans la médecine indienne. Reconnue pour ses propriétés curatives, elle est également très employée en cuisine et particulièrement dans la cuisine africaine et asiatique. Il suffit d'une petite quantité de cette racine fraîchement rapée ou en poudre pour parfumer infusions, potages, viandes blanches mais aussi pains d'épices et sablés.

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

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Voici donc cuisine idées! On peut le mettre entier recettes un sac refermable gingembre la congélation. Si ça se trouve, le gingembre congelé se râpe plus facilement que le frais! Ajouter un petit morceau de gingembre aux smoothies permet de donner beaucoup de goût. Il se marie cuisine merveille avec la plupart des fruits et légumes. Pensez aussi à recettes quelques tranches de gingembre frais ainsi que des feuilles de menthe à une limonade. Ou mettez-en dans le thé glacé!

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